Hors des sentiers battus
Ruelle Jan Jan Yokocho
Jan Jan Yokocho est une expérience culinaire en soirée qui fonctionne pour cette tranche d'âge sans nécessiter une logistique différente. La ruelle est étroite et pleine d'atmosphère, avec des minuscules comptoirs servant le kushikatsu comme les locaux le mangent depuis des décennies. Le format supprime les barrières d'âge : les menus avec photos rendent la langue sans importance, les places au comptoir mettent tout le monde au même niveau, et la règle de la sauce s'applique à tous de la même manière. Arrivez avant 18h pour avoir un peu d'espace ; après 18h30, la foule du retour du travail envahit chaque tabouret et circuler devient difficile.
3 Ebisuhigashi, Naniwa-ku, Osaka1 à 2 heuresbrochettes kushikatsu 150–300 ¥ pièce, bière 500–800 ¥