Ho-Chi-Minhstad beweegt in een tempo dat aanvankelijk overweldigend kan lijken, maar families die de tijd nemen ontdekken snel de lagen van de stad, van het Golden Dragon Watermarionnettentheater tot de rustige energie van de Ben Thanh-markt vroeg in de ochtend. Com tam, gebroken rijst met gemarineerd varkensvlees en een gebakken eitje, is het soort gerecht dat je bestelt op een plastic krukje aan de straat en meteen als volgende ontbijt wilt herhalen. Dagtrips naar de Mekong-delta maken van een halve dag iets dat echt afgelegen aanvoelt.
Anan Saigon werkt voor een gemengde leeftijdsgroep wanneer het oudere deel de agenda bepaalt. Tieners halen het meeste uit de conceptuele benadering van het proevermenu; jongere schoolgaande kinderen waarderen dat de gerechten, hoe verfijnd ook, geworteld zijn in Vietnamese smaken die ze op straat zijn tegengekomen. De setting op Nguyen Hue Boulevard is ontspannen genoeg dat een lang diner niet drukkend aanvoelt, al maakt de prijs per persoon dit duidelijk een gelegenheidsrestaurant in plaats van een alledaags etentje.
Reserveer de lunchzitting als er jonge kinderen in de groep zijn - het tempo is iets sneller en de sfeer minder formeel dan tijdens het diner.
Het menu verandert met de marktbeschikbaarheid; recente recensies bekijken voor het bezoek helpt verwachtingen te managen.
Bij 800.000 tot 1.200.000 VND per persoon is dit een gelegenheidsbudget - weeg het af tegen de rest van de voedingsuitgaven van de week.
Fine diningVietnameseChef drivenTasting menu
Pho bij Straatkraampjes
Pho van een stoepkraampje is het essentiële Saigon-ontbijt. De bouillon staat al te simmeren voor je wekker gaat. Het garnituurbord is de kaart van de maaltijd. Eet het snel, terwijl de noedels nog stevig zijn.
6.00 - 14.00 uur (de meeste kraampjes sluiten halverwege de middag)
Prijs
40.000 tot 80.000 VND per kom
Duur
30 minuten
Reservering vereist
Nee
Tips
Eet het snel: Vietnamese noedelsoepen zijn ontworpen om meteen geconsumeerd te worden; de bouillon maakt de noedels snel zacht.
Betaal aan tafel als je klaar bent; probeer niet van tevoren te betalen.
40.000 tot 80.000 VND per kom; een gezin van vier eet ontbijt voor minder dan €6.
SoupStraatetenVietnameseOntbijt
Vind de beste keuzes voor je gezin
Selecteer de leeftijden van je kinderen en we personaliseren Ho Chi Minh-stad voor je
Tik op een leeftijdsgroep en selecteer de leeftijden van je kinderen
Banh Mi van Straatverkopers
Bánh mì is het makkelijkste, goedkoopste en een van de beste dingen die je in Ho Chi Minh City eet. Houd kleine biljetten klaar, kies een karretje met een rij, en eet het meteen op - het brood is het best in de eerste vijf minuten.