Vietnam

Ho Chi Minh-stad

Ho-Chi-Minhstad beweegt in een tempo dat aanvankelijk overweldigend kan lijken, maar families die de tijd nemen ontdekken snel de lagen van de stad, van het Golden Dragon Watermarionnettentheater tot de rustige energie van de Ben Thanh-markt vroeg in de ochtend. Com tam, gebroken rijst met gemarineerd varkensvlees en een gebakken eitje, is het soort gerecht dat je bestelt op een plastic krukje aan de straat en meteen als volgende ontbijt wilt herhalen. Dagtrips naar de Mekong-delta maken van een halve dag iets dat echt afgelegen aanvoelt.