Soupe de Pho aux Nouilles Tendres
Le pho convient à toute la famille parce que chacun adapte son propre bol. Des nouilles tendres pour le tout-petit, des herbes et du piment pour les ados, un bouillon clair pour quiconque est délicat. Cherchez un stand de marché plutôt qu'un restaurant orienté touristes pour la vraie version.
- Horaires
- toutes heures, petit-déjeuner-dîner
- Prix
- 30 000-60 000 VND (1-2 USD)
- Durée
- 20-30 minutes
- Réservation requise
- Non
Conseils
- Les étals du marché matinal (ouverts dès 5h-6h) servent le meilleur bouillon avant que le stock de la veille prenne le dessus
- Commandez un bouillon nature pour le plus jeune enfant et laissez les autres personnaliser
- Le pho de Hoi An est légèrement différent des versions de Hanoï ou de Saïgon : ça vaut la peine d'essayer les trois