Hors des sentiers battus
Mercado de Nuestra Señora de Africa, Santa Cruz
Le Mercado de Africa est là où les habitants de Santa Cruz font véritablement leurs courses, ce qui le différencie des marchés à destination touristique présents ailleurs sur l'île. Le rayon fromages propose des variétés canarieranes introuvables en supermarché — fromage de chèvre fumé de l'intérieur de Tenerife, fromages frais pressés de La Gomera — à des prix reflétant les revenus locaux et non les dépenses touristiques. Le bar de la cour sert des tostadas et du café aux marchands et clients réguliers dès 7 h 30 ; le petit-déjeuner revient à environ 2 euros. Le marché entier révèle que Tenerife possède une culture culinaire qui n'a absolument rien à voir avec le sud balnéaire.