Seoul is intens stimulerend voor families, van de grote binnenplaatsen van het Gyeongbokgung-paleis tot de neonverlichte beautyshops in Myeongdong, en het eten op elk niveau is buitengewoon. Tosokchon bij het paleis is beroemd om zijn ginseng-kippensoep, een langzaam gegaarde hele kip die smaakt als speciaal gemaakt voor vermoeide reizigers. De rustiger kant van Seoul vind je in Mullae-dong, een voormalig industriegebied waar jonge kunstenaars de werkplaatsen hebben overgenomen en omgebouwd tot galeries en ateliers.
Budae jjigae is gemaakt om te delen, één pan, iedereen eet eruit, de bouillon wordt dieper naarmate de maaltijd vordert. Het gemeenschappelijke format past goed bij gezinnen, en de ingrediënten zijn vertrouwd genoeg dat niemand met honger eindigt, zelfs de voorzichtige eters. Vraag een milde basis als iemand gevoelig is voor pittig; de smaak houdt stand zonder de hitte. Een volle pan voedt vier mensen met rijst erbij.
Geef bij het bestellen een milde basis aan en voeg pittig aan tafel toe
Itaewon heeft de meeste sfeer; Hongdae heeft toegankelijkere zit
StewFusionShared dishHearty
Nakji Bokkeum (Spicy Stir-Fried Octopus)
Het interactieve format, pittigheid kiezen, kaas toevoegen, eten uit een gedeelde sissende kom, maakt dit een vanzelfsprekende groepsmaaltijd. Kinderen kunnen op de kaasversie met milde pittigheid beginnen; tieners kunnen de volle hitte aan. De octopustextuur is stevig in plaats van taai als hij goed is gegaard, en de saus is verslavend. Zeevruchtenrestaurants in Mapo en Noryangjin hebben de meest verse ingrediënten.
Bestel één milde en één pittige versie om over de leeftijdsspreiding te delen
Kaas toevoegen is de moeite waard voor het textuurcontrast, niet alleen als hittebuffer
Combineer met koud water of sikhye (zoete rijstdrank), niet met frisdrank, voor het beste effect
ZeevruchtenSpicyOctopusInteractief
Vind de beste keuzes voor je gezin
Selecteer de leeftijden van je kinderen en we personaliseren Seoul voor je
Tik op een leeftijdsgroep en selecteer de leeftijden van je kinderen
Jjim and Bokkeum (Steamed and Stir-Fried Combos)
Een volle Koreaanse gemeenschappelijke maaltijd met jjim en bokkeum hoort bij de meest gronderende eetervaringen in Seoul, minder uitvoerend dan tafelbarbecue, dichter bij hoe Koreaanse families daadwerkelijk eten. Gerechten komen samen, banchan wordt door de hele maaltijd bijgevuld, en iedereen eet op zijn eigen tempo. De beste restaurants hiervoor staan buiten toeristische routes; let op handgeschreven menu's en lunchwachtrijen van kantoorpersoneel.