Budae Jjigae (Army Stew)
Budae jjigae is gemaakt om te delen, één pan, iedereen eet eruit, de bouillon wordt dieper naarmate de maaltijd vordert. Het gemeenschappelijke format past goed bij gezinnen, en de ingrediënten zijn vertrouwd genoeg dat niemand met honger eindigt, zelfs de voorzichtige eters. Vraag een milde basis als iemand gevoelig is voor pittig; de smaak houdt stand zonder de hitte. Een volle pan voedt vier mensen met rijst erbij.
- Openingstijden
- 11 tot 23 uur
- Prijs
- 15.000 tot 25.000 KRW per persoon
- Duur
- 1 tot 1,5 uur
- Reservering vereist
- Nee
Tips
- Eén grote pan voedt een gezin van vier met rijst
- Geef bij het bestellen een milde basis aan en voeg pittig aan tafel toe
- Itaewon heeft de meeste sfeer; Hongdae heeft toegankelijkere zit