Hô Chi Minh-Ville vibre d'une énergie que les familles ressentent dès la première traversée de rue. Les tunnels de Cu Chi, le delta du Mékong et la cuisine de rue des ruelles du Vieux Quartier donnent une profondeur que les gratte-ciel du District 1 ne laissent pas deviner. FamiVentura couvre Hô Chi Minh-Ville avec des guides d'activités, de gastronomie, de découvertes et d'excursions pour les familles.
Anan Saigon convient à un groupe d'âges mélangés quand les plus grands orientent le programme. Les ados tireront le meilleur du menu dégustation et de son approche conceptuelle ; les enfants d'âge scolaire apprécieront que les plats, aussi raffinés soient-ils, s'enracinent dans des saveurs vietnamiennes croisées dans la rue. Le cadre sur le boulevard Nguyen Hue est suffisamment détendu pour qu'un long repas ne devienne pas oppressant, même si le prix par personne en fait clairement un événement plutôt qu'un dîner ordinaire.
Réservez le service du midi si des enfants plus jeunes font partie du groupe : le rythme est légèrement plus rapide et l'atmosphère moins formelle qu'au dîner.
Le menu change selon les arrivages du marché ; consulter les avis récents avant d'y aller aide à calibrer les attentes.
À 800 000-1 200 000 VND par personne, c'est un budget occasion spéciale : intégrez-le dans les dépenses alimentaires de la semaine.
GastronomiqueVietnameseChef drivenTasting menu
Phở dans les stands de rue
Le phở d'un stand de trottoir est le petit-déjeuner essentiel de Saigon. Le bouillon mijote depuis avant votre réveil. L'assiette de garnitures est la carte du repas. Mangez-le vite, tant que les nouilles sont encore fermes.
6h-14h (la plupart des stands ferment en milieu d'après-midi)
Prix
40 000-80 000 VND par bol
Durée
30 minutes
Réservation requise
Non
Conseils
Mangez vite : les soupes de nouilles vietnamiennes sont conçues pour être consommées immédiatement ; le bouillon ramollit les nouilles rapidement.
Payez à table une fois terminé ; n'essayez pas de payer d'abord.
40 000-80 000 VND par bol ; une famille de quatre prend son petit-déjeuner pour moins de 15 $.
SoupStreet foodVietnamesePetit-déjeuner
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Bánh mì des vendeurs de rue
Le bánh mì est la chose la plus facile, la moins chère et l'une des meilleures que vous mangerez à Hô Chi Minh-Ville. Gardez de la petite monnaie, choisissez un chariot avec une file d'attente, et mangez immédiatement : le pain est meilleur dans les cinq premières minutes.