Chiang Mai est la porte d'entrée du nord de la Thaïlande avec des temples dorés, des marchés nocturnes, des cours de cuisine et des sanctuaires d'éléphants éthiques. La vieille ville fortifiée est compacte et accessible à pied, et les montagnes environnantes offrent des treks dans les villages des tribus montagnardes. FamiVentura couvre Chiang Mai avec des guides d'activités, de restaurants, de découvertes et d'excursions adaptés à chaque composition familiale.
Le khao soi est LA chose à manger absolument à Chiang Mai. Le bouillon de curry à la noix de coco, les nouilles à double texture et les condiments acidulés forment une combinaison introuvable ailleurs. Commandez la version douce pour les tout-petits ; laissez tous les autres personnaliser depuis le plateau de condiments.
Les stands de marché du matin ont le bouillon le plus frais — préparé quotidiennement et souvent épuisé avant 14h
Demandez 'maï pet' pour la version douce, 'pet nit noï' pour légèrement épicé
Moins de 100 THB par personne en fait l'un des repas de qualité les plus abordables de Thaïlande
NouillesMildSoupToddlerSoft
Smoothies aux fruits frais
Les smoothies tropicaux frais sont le rafraîchissement le plus pratique dans la chaleur de Chiang Mai. Les versions en stand sont meilleures que les versions de café et bien moins chères. Essayer différentes combinaisons de fruits tout au long du séjour est une façon naturelle de s'initier aux produits du marché tropical.
De petites coupures (20-50 THB) accélèrent les transactions
Les fruits entiers frais visibles sur le chariot sont l'indicateur de qualité — évitez les stands qui utilisent des fruits pré-découpés sortis du réfrigérateur
Ça vaut la peine de revisiter différents stands tout au long du séjour pour trouver le meilleur
SmoothiesFruitFraisHealthyRefreshing
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Brochettes de satay
Le satay fonctionne comme encas à presque n'importe quel moment de la journée. Cherchez les vendeurs avec un gril à charbon actif plutôt que des bains-marie. La qualité de la sauce aux cacahuètes varie significativement entre les stands — les meilleures ont une version complexe, moins sucrée.