Bali fonctionne particulièrement bien pour les familles car la gamme d'expériences s'adapte naturellement : les plus jeunes adorent la plage calme de Sanur et la forêt des singes d'Ubud, tandis qu'une randonnée au lever du soleil sur le Mont Batur donne aux adolescents un vrai défi. Les warungs, petits restaurants familiaux servant une cuisine indonésienne authentique, sont la meilleure façon de manger bien et pas cher pendant tout le séjour. FamiVentura couvre Bali avec des guides d'activités, de restaurants et d'excursions qui vont au-delà de la piscine du resort.
Ibu Oka est le restaurant de babi guling le plus célèbre de Bali : cochon entier rôti selon la même méthode et le même mélange d'épices que lors des occasions cérémonielles balinaises, servi au quotidien près du palais d'Ubud depuis plus de 40 ans. La cuisine affiche complet chaque jour avant 14h. Arriver à 11h à l'ouverture : l'assiette complète arrive avec du ventre de porc, du croustillant, du lawar et un bouillon. Les tout-petits mangent le riz ; les enfants mangent le croustillant ; les ados et les parents mangent l'assiette entière. Un de ces repas où tout le monde dans la famille mange la même chose au même endroit sans aucune adaptation nécessaire.
11h00 jusqu'à épuisement, généralement avant 14h00
Prix
IDR 60 000-80 000 par assiette (env. 3,50-5 USD)
Durée
45 minutes
Réservation requise
Non
Conseils
L'arrivée à 11h00 est indispensable : la rupture de stock avant 14h00 est constante et le croustillant part en premier
Le restaurant est basique et accessible : pas de réservation, tabourets en plastique, service direct au comptoir : avoir sa commande en tête avant d'arriver
Cerdo asadoLocalBalinesDéjeuner
Marché nocturne de Gianyar
Le marché nocturne de Gianyar est l'un de ces repas en famille qui ne nécessite pas un restaurant : un marché couvert en plein air à 25 minutes d'Ubud avec une cinquantaine d'étals servant de la cuisine balinaise locale à des prix locaux. Chacun choisit sa propre assiette, porte son repas à une table commune ou sur un tabouret en plastique, et mange en regardant les grils à charbon travailler. Les tout-petits mangent du riz nature et des plats doux ; les enfants mangent du sate lilit sur des tiges de citronnelle ; les ados naviguent entre les étals de façon autonome pendant que les parents gèrent la logistique du groupe. Apporter des petites coupures et y aller à 19h.
Arriver à 19h00 : le marché tourne à partir de 17h30 mais atteint son plein régime vers 19h
Apporter un mix de petites coupures : billets de IDR 10 000 et 20 000 ; les étals ne rendent pas facilement la monnaie sur les grosses coupures
Le marché est à 25 minutes d'Ubud en voiture : intégrer le trajet dans le timing de la soirée
Marché nocturneLocalCalleÉconomique
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Bebek Tepi Sawah, Ubud
Commander le bebek betutu, du canard en feuille de bananier à cuisson lente, la veille du jour où vous comptez venir, puis construire l'excursion autour : déjeuner sur une terrasse ouverte au-dessus de rizières actives avec la vallée et les hérons en contrebas. Les ados comprennent et apprécient les 12 heures de préparation ; les enfants mangent le canard à son arrivée et se souviennent du cadre. Le restaurant sert des satays et des accompagnements balinais aux côtés du canard, ce qui donne aux mangeurs difficiles dans la tranche enfants des alternatives. Le cadre fonctionne à n'importe quel âge.