Le sable noir de Perissa, les couchers de soleil d'Oia et le site archéologique d'Akrotiri, une Pompéi grecque 1 500 ans plus ancienne, donnent à Santorin une profondeur que les photos de cartes postales ne montrent pas. Le sentier de la caldéra entre Fira et Imerovigli est la randonnée familiale la plus spectaculaire de Méditerranée. FamiVentura couvre Santorin avec des guides de ses plages volcaniques, de ses villages blancs et de ses excursions dans la caldéra.
Commandez des keftedes de tomates dans toutes les tavernes que vous visitez : c'est la façon la plus simple de goûter ce que produit véritablement le sol volcanique. La variété de tomate AOP qui les compose est cultivée uniquement sur cette île. La plus accessible de toutes les spécialités locales pour toute la tranche d'âge.
Disponibles dans les tavernes environ de 12h00 à 22h00
Prix
5 à 8 € par assiette
Durée
Assiette de mezze
Réservation requise
Non
Conseils
Commandez dans les tavernes de l'intérieur pour la meilleure qualité.
Associez avec la fava : avoir ces deux produits AOP locaux sur la même table est la meilleure introduction à l'identité agricole particulière de Santorin.
Local specialtyPDOAgricultureMezeVolcanic soil
Fava de Santorin aux câpres et au citron
Commandez de la fava dans toutes les tavernes traditionnelles que vous visitez. C'est l'un des deux aliments (avec les tomates cerises) qui exprime le plus directement ce que produit le sol volcanique de Santorin. Assez doux pour tous les âges, assez intéressant pour les adultes.
Disponible dans les tavernes environ de 12h00 à 22h00
Prix
6 à 10 € par portion
Durée
Assiette de mezze
Réservation requise
Non
Conseils
L'un des plats les plus authentiques de l'île. Commandez dans les tavernes traditionnelles loin de la bande touristique avec vue sur la caldeira pour la meilleure qualité.
S'associe bien avec les keftedes de tomates comme introduction en deux plats à l'identité agricole de Santorin.
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Poisson frais dans les tavernes de la baie d'Ammoudi
Un petit port au bas de 300 marches depuis Oia, avec des tavernes servant du poisson vraiment frais et pêché localement à environ la moitié du prix d'une nourriture équivalente dans le village en hauteur. La vue est sur le port plutôt que sur la caldeira. Le déjeuner est préférable au dîner : le soir amène la foule du coucher de soleil qui descend depuis Oia. Descendez en voiture par la route, remontez les marches à pied pour l'expérience.