Ho Chi Minh Ciudad se mueve a un ritmo que puede parecer abrumador al principio, pero las familias que se desaceleran encuentran que las capas de la ciudad se revelan rápidamente, desde el Teatro de Agua de Dragón Dorado hasta la energía tranquila del Mercado Ben Thanh temprano por la mañana. Com tam, arroz roto cubierto con carne de cerdo marinada y huevo frito, es el tipo de comida que pides en un taburete de acera y de inmediato quieres repetir para desayunar. Los viajes de un día del Delta del Mekong convierten una mañana en algo que se siente genuinamente remoto. Las guías de Ho Chi Minh City de FamiVentura cubren actividades, comida, y excursiones al delta y más allá.
Joyas ocultas que la mayoría de turistas nunca descubren
Inmersión en el barrio chino de Cholon (Distrito 5)
El barrio chino del Distrito 5 es donde la comunidad china teochew de Saigón lleva siglos establecida, y sigue funcionando como un barrio de verdad: templos con fieles cada día, herboristas con paredes de tarros, restaurantes de dim sum sirviendo al vecindario desde las 7 de la mañana. Mucho menos tocado por el turismo que el resto de la ciudad, y merece dos o tres horas de paseo tranquilo.
Lo mejor entre las 8 y las 13 h, cuando los mercados y los templos están más activos
Toma un taxi o Grab hasta el Distrito 5, a unos 4 km del Distrito 1
En todo Cholon se paga en efectivo
BarrioCulturaLocal
El pueblo de Thao Dien junto al río Saigón
El barrio de Thao Dien, en el Distrito 2, ha conservado su carácter de pueblo a pesar del crecimiento de la ciudad a su alrededor. Las calles arboladas, el paseo fluvial junto al Saigón y el conjunto de cafés independientes y galerías artesanales hacen que merezca pasar unas horas alejado de la densidad del distrito central.
La última hora de la tarde es la mejor: más fresco, mejor luz y el barrio en plena actividad
Toma un Grab o taxi desde el centro, unos 15 o 20 minutos desde el Distrito 1
La sombra de los árboles convierte este barrio en uno de los más cómodos para caminar en la ciudad
PuebloRiversideBarrio
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Paseos guiados por los callejones (hems) de Saigón
La red de callejones de Ciudad Ho Chi Minh, los hems, discurre detrás y entre las calles principales y contiene comunidades enteras que funcionan al margen de la ciudad turística. Un paseo guiado a primera hora de la mañana recorre entre 1,5 y 2 horas por una parte de esta capa oculta: altares, negocios familiares, comida callejera y las rutinas cotidianas de vecinos que no ven muchos visitantes.