Pa amb Oli y Sobrassada
El pa amb oli en un bar de pueblo del interior es la experiencia gastronómica que más merece la pena buscar en Mallorca, independientemente de la edad. Pan de campo, tomate maduro, aceite de oliva, sobrassada. La calidad del aceite y la madurez del tomate son las variables; la técnica tiene siglos de antigüedad. Los bares donde se encuentra la mejor versión están en Sineu, Petra, Santa Eugènia y pueblos similares del interior, no en los paseos turísticos.
- Horario
- Los bares que sirven pa amb oli abren habitualmente de 09:00 a 15:00
- Precio
- De 3 a 6 € por pa amb oli con sobrassada
- Duración
- 30 minutos
- Reserva necesaria
- No
Consejos
- Las mejores versiones están en bares discretos del interior en pueblos como Sineu, Petra o Santa Eugènia: carta escrita a mano, clientes mayoritariamente locales, sin personal que hable solo inglés
- Preguntar qué aceite usan en cocina; un bar que sepa decir el origen de su aceite suele servir un producto mejor que uno que vierte de una botella sin etiqueta