Budae Jjigae (estofado del ejército)
El budae jjigae está hecho para compartir: una olla, todos comiendo de ella, el caldo ganando profundidad a medida que avanza la comida. El formato comunal encaja bien con las familias, y los ingredientes son lo suficientemente conocidos como para que nadie se quede con hambre aunque sea un comensal prudente. Pedid una base suave si alguien es sensible al picante; el sabor se mantiene sin el calor. Una olla grande da de comer a cuatro personas con arroz.
- Horario
- 11:00-23:00
- Precio
- 15.000-25.000 KRW por persona
- Duración
- 1-1,5 horas
- Reserva necesaria
- No
Consejos
- Una olla grande da para una familia de cuatro con arroz
- Especificad la base suave al pedir y añadid picante en la mesa
- Itaewon tiene más ambiente; Hongdae tiene asientos más accesibles