Bali funciona especialmente bien para las familias porque la gama de experiencias se adapta naturalmente: los niños más pequeños aman la playa tranquila de Sanur y el Bosque de Monos de Ubud, mientras que una caminata al amanecer por el Monte Batur les da a los adolescentes algo en lo que enfocarse. Los warungs, pequeños restaurantes locales que sirven comida indonesa casera, son la mejor forma de comer de manera asequible y auténtica durante todo el viaje. Las guías de Bali de FamiVentura cubren las actividades familiares de la isla, lugares de comida genuinos, y excursiones que van más allá de la piscina del resort.
Ibu Oka es el restaurante de babi guling más famoso de Bali: cerdo asado entero usando el mismo método y la misma mezcla de especias que en las ocasiones ceremoniales balinesas, servido a diario cerca del palacio de Ubud desde que el restaurante abrió hace más de 40 años. La cocina se agota todos los días antes de las 14h. Llega a las 11h cuando abre: el plato completo llega con panceta de cerdo, piel crujiente, lawar y sopa. Los más pequeños comen el arroz; los niños comen la piel crujiente; los adolescentes y los padres comen el plato entero. Una de esas comidas en las que toda la familia come lo mismo en el mismo sitio sin ninguna modificación necesaria.
11:00 hasta agotar existencias, normalmente antes de las 14:00
Precio
IDR 60.000-80.000 por plato (aprox. 3,50-5 USD)
Duración
45 minutos
Reserva necesaria
No
Consejos
La llegada a las 11:00 es imprescindible: el agotamiento antes de las 14:00 es constante y la piel crujiente se va primero
El restaurante es básico y accesible: sin reservas, taburetes de plástico, servicio directo en el mostrador; lleva el pedido pensado de antemano
Cerdo asadoLocalBalinesAlmuerzo
Mercado nocturno de Gianyar
El mercado nocturno de Gianyar es de esas cenas familiares que no requieren restaurante: un mercado exterior cubierto a 25 minutos de Ubud con unos 50 puestos de comida que sirven comida balinesa local a precios locales. Cada uno elige su cosa, lleva su plato a una mesa compartida o a un taburete de plástico, y come mientras contempla cómo trabajan las brasas de carbón. Los más pequeños comen arroz solo y cosas suaves; los niños comen sate lilit en brochetas de hierba limón; los adolescentes navegan los puestos solos mientras los padres gestionan la logística del grupo. Lleva billetes pequeños y ve a las 19h.
Llega a las 19:00: el mercado funciona desde las 17:30 pero alcanza la plena actividad alrededor de las 19h
Lleva una mezcla de billetes pequeños: billetes de IDR 10.000 y 20.000; los puestos no dan cambio fácilmente de denominaciones grandes
El mercado está a 25 minutos de Ubud en coche: tenlo en cuenta en la planificación de la tarde
Mercado nocturnoLocalCalleEconómico
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Bebek Tepi Sawah, Ubud
Pide el bebek betutu, el pato cocinado lentamente en hoja de plátano, el día anterior, y luego planifica la excursión en torno a eso: almuerzo en una plataforma abierta sobre arrozales activos con el valle y las garzas abajo. Los adolescentes entienden y aprecian la preparación de 12 horas; los niños se comen el pato cuando llega y recuerdan el escenario. El restaurante sirve satay y guarniciones balinesas junto al pato, lo que significa que los comensales más exigentes en el rango de los niños tienen alternativas. El escenario funciona para cualquier edad.