Pantarul
Pantarul en Lapad es donde comen los residentes de Dubrovnik cuando quieren cocina croata bien hecha: un bistró con carta estacional enfocada, una lista de vinos que toma en serio a los productores dálmatas y una cocina que tiene la peka de cordero (asado bajo campana de hierro y encargado con 24 horas de antelación) como eje central de la propuesta. El local es tranquilo y sin prisas, los precios son justos, y el efecto general es una cena que se siente croata de verdad y no calibrada para el turismo.
- Horario
- Todos los días 12:00-23:00
- Precio
- Platos principales aproximadamente 15-22 euros
- Duración
- 1,5-2 horas
- Reserva necesaria
- Sí
Consejos
- Encarga la peka de cordero con 24 horas de antelación: llama o escribe al reservar; el formato compartido se adapta bien a grupos familiares y el plato es el eje de la cena
- El Plavac Mali (la tinta dálmata local) es la elección de vino adecuada con la peka: pide recomendación al personal
- Horario: entre las 18:30 y las 19:00 si hay bebés en el grupo; más tarde si no, el ambiente nocturno es mejor que el de mediodía