Istanbul ist eine dieser Städte, die ihre Superlative verdienen, wo die schwebende Kuppel der Hagia Sophia beim Eintreten noch immer eine echte körperliche Reaktion auslöst. Für ein Essen, das eine Fährfahrt wert ist, serviert Çiya Sofrası auf der asiatischen Seite regionale türkische Küche in einem schnörkellosen Lokal, in dem die Tageskarte sich nach der Saison richtet. Für etwas Ruhigeres als die Bosporus-Touristenboote bringt die Fähre zu den Prinzeninseln Familien an pinienbewachsene Küsten, an denen Autos verboten sind und das Tempo komplett heruntergeht. Kauft euch bei der Ankunft eine Istanbulkart für nahtloses Reisen mit Metro, Tram, Bus, Fähre und Standseilbahn. Der Istanbul-Guide von FamiVentura bietet 15 Empfehlungen pro Kategorie, 2-Tages- und 5-Tages-Reisepläne, einen Vierteführer und einen Survival-Guide für eine Stadt, in der sich an jeder Ecke zwei Kontinente begegnen.
Ciya Sofrası bedient unterschiedliche Esinteressen gleichzeitig: Teenager, die regionale türkische Küche verstehen wollen, finden die wechselnde anatolische Karte tatsächlich lehrreich. Kinder, die lieber probieren als lesen, bekommen ein Mezeformat, in dem kleine Portionen unbekannter Gerichte fast nichts kosten. Das Personal erklärt jedes Gericht auf Wunsch. Der frühe Abend gibt die beste Auswahl, bevor beliebte Gerichte ausverkauft sind.
Früher Abend ist das praktische Fenster, die volle Mezetheke ist verfügbar und das Restaurant weniger gehetzt.
Fragt das Personal nach Empfehlungen, sie sind den Umgang mit unbekannten Gerichten gewohnt.
Die Fährüberfahrt nach Kadıköy macht das Ganze zu einem ordentlichen Ausflug statt nur einer Mahlzeit.
EssenKulturellAuthentic Turkish
Karakoy Fish Market & Fish Sandwich
Der Karaköy-Fischmarkt und die Balık-Ekmek-Stände daneben geben das volle Hafenufererlebnis: frischer Fang, Verkäufer, die nicht für Besucher spielen, Brötchen, die für 15 bis 25 TL vor euren Augen gegrillt werden. Stehend am Wasser zu essen ist das Format. Kommt am Nachmittag während der Fangsaison von September bis April für den frischesten Fisch.
Täglich 10:00 bis 5:00 Uhr (am besten bei Tageslicht)
Preis
15 bis 25 TL pro Brötchen
Dauer
30 Minuten
Buchung erforderlich
Nein
Tipps
Kommt am Nachmittag während der Fangsaison von September bis April für die beste Qualität.
Bargeld für die Brötchenstände, Karten werden selten akzeptiert.
Markt und Stände lohnen das gemeinsame Sehen, 30 Minuten decken beide ab.
EssenDraußenStraßenessenMeeresfrüchte
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Van Kahvalti Evi
Das kurdische Frühstück bei Van Kahvaltı Evi gehört zu den konkreten Istanbuler Esserfahrungen, um die ein Vormittag wert ist, geplant zu werden: ein voller Tisch regionaler Käse, Marmeladen, Kräuter, Eier und Gebäck, geteilt in der Familie. Geht an einem Wochentag vor 9 Uhr, Wochenenden sind berühmt für ihre Schlangen. Ein Aufgebot reicht bequem für zwei Erwachsene, Kinder essen mit.