Tajine (langsam gekochter Eintopf) in lokalen Restaurants
Die Tagine ist das Fundament marokkanischer Familienküche und das richtige erste Essen in Marrakesch. Das langsam gegarte Format belohnt Geduld: 45 bis 60 Minuten Servicezeit produzieren ein Ergebnis, das das Warten wert ist. Die besten Tagines sind in kleinen Medina-Restaurants abseits des Touristenkreises, das Mellah-Viertel und die Gassen südlich des Jemaa el-Fnaa haben verlässliche Optionen. Kinderwagen passen in die meisten Erdgeschosse von Medina-Restaurants; fragt am Eingang, bevor ihr euch setzt. Das Brot kommt separat und dient als Besteck.
- Öffnungszeiten
- Mittag 12:00 bis 15:00, Abend 19:00 bis 22:00
- Preis
- MAD 100 bis 250
- Dauer
- 1 bis 1,5 Stunden
- Buchung erforderlich
- Nein
Tipps
- Plant 1,5 Stunden für das volle Tagine-Essen mit Brot, Salaten und Hauptgang ein, das Service-Timing gehört zum Erlebnis.
- Die Soße am Topfboden ist der reichhaltigste Teil; löffelt sie mit Brot statt sie zu lassen.