Ibu Oka Babi Guling, Ubud
Ibu Oka ist das berühmteste Babi-Guling-Restaurant Balis, ganzes geröstetes Schwein nach derselben Methode und mit derselben Gewürzmischung wie bei balinesischen Zeremonialanlässen, täglich serviert in der Nähe des Palastes von Ubud, seit das Restaurant vor über 40 Jahren öffnete. Die Küche ist jeden Tag vor 14 Uhr ausverkauft. Kommt um elf Uhr bei Öffnung: der volle Teller bringt Bauchstück, Kruste, Lawar und Suppe. Kleinkinder essen den Reis, Kinder die Kruste, Teenager und Eltern den ganzen Teller. Eine dieser Mahlzeiten, bei denen alle in der Familie dasselbe am selben Ort essen, ohne Anpassungen.
- Öffnungszeiten
- 11:00 bis ausverkauft, meist um 14:00
- Preis
- 60.000 bis 80.000 IDR pro Teller (etwa 3,50 bis 5 USD)
- Dauer
- 45 Minuten
- Buchung erforderlich
- Nein
Tipps
- Ankunft um 11:00 ist Pflicht: Ausverkauf um 14:00 ist konstant und die Kruste ist zuerst weg
- Das Restaurant ist einfach und zugänglich, keine Reservierungen, Plastikhocker, direkter Tresen-Service, die genaue Bestellung im Kopf mitbringen